治疗饮食
1 高热量饮食
（1）饮食特点 尽可能增加主食量和菜量，除正餐外再加2次点心，如牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕、巧克力及甜食。每日总热量约为12.55MJ/d (3000kcal/d)。
（2）适用范围 用于热能消耗较高的患者，如高热、甲亢、结核病、大面积烧伤、肝炎、胆道疾患、体重不足及产妇等患者。
2 高蛋白饮食
（1）饮食特点 采用富有动物性蛋白质的食品，如：鸡、鸭、鱼、肉、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等；可在正常餐中加一份全荤菜，或采用加餐办法，在两餐之间加点心。每日总热量10.46～12.55MJ/d (2500～3000kcal/d)。蛋白质供应量为每日每公斤体重1.5～2g,但每日总量＜120g；
（2）适用范围 高代谢性疾病/长期消耗性疾病如烧伤、结核、癌肿、贫血、甲亢等；肾病综合征；低蛋白血症；营养不良；孕妇、乳母及手术前后患者。
3 低蛋白饮食
（1）饮食特点 多补充蔬菜和含糖高的食物，维持正常热量。成人饮食中的蛋白质＜40g/d，视病情需要，也可20～30g/d，肾功能不全者应摄入动物性蛋白，忌用豆制品；肝性昏迷者应以植物性蛋白为主。
（2）适用范围 限制蛋白质摄入者，如急性肾炎、尿毒症、肝性昏迷等患者。
4 低脂饮食
（1）饮食特点 少用油，禁用肥肉、蛋黄、脑、油炸食物及含脂肪多的点心。高脂血症及动脉硬化患者不必限制植物油（椰子油除外）。每日膳食中的脂肪含量＜50g，肝胆胰疾病患者限制在40g以下，尤其要限制动物脂肪的摄入。食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩 炖、烤、熬等 ，少用油或不用油的方法来改善食物的色、香、味。
（2）适用范围 患有胆囊、胆道、肝脏、胰脏疾病及腹泻、黄疸的手术患者。
（3）膳食内容 谷类及其制品；畜类、禽类的瘦肉部分和内脏；鱼、虾类；蛋类；鲜豆类；干豆类及其制品（豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、素鸡、腐乳、凉粉、粉皮、水面筋等）；蔬菜类（嫩茎、叶、苔、花类、瓜类、茄果类）；鲜果及干果等。
5 低胆固醇饮食
（1）饮食特点 禁用或少用含胆固醇高的食物，如动物内脏和脑、鱼子、蛋黄、肥肉和动物油等。胆固醇摄入量＜300mg/d。
（2）适用范围 高胆固醇血症、动脉硬化、高血压、冠心病等患者。
6 低盐饮食
（1）饮食特点 每日食盐＜2g，但不包括食物内自然存在的氯化钠。禁用腌制食品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、咸蛋、咸肉、咸鱼、甜酱等。
（2）适用范围 心脏病、肾脏病（急性、慢性肾炎）、肝硬化（有腹水）、重度高血压但水肿较轻等患者。
7 无盐、低钠饮食
（1）饮食特点
无盐饮食 除食物内自然含钠量外，不放食盐烹调，食物中含钠量＜0.7g/d。
低钠饮食 除无盐外，还须控制摄入食物中自然存在的含钠量（每天控制在0.5g以下），两者禁用腌制食品。
（2）适用范围 同低盐饮食适用范围，但水肿较重者。对无盐和低钠饮食者，还应禁用含钠食物和药物，如含碱食品（油条、挂面）、汽水（含碳酸氢钠）和碳酸氢钠药物等。
8 高纤维素饮食
（1）饮食特点 选择含饮食纤维多的食物，如韭菜、芹菜、卷心菜、粗粮、豆类等。
（2）适用范围 便秘、肥胖症、高脂血症、糖尿病等患者。
9 少渣饮食
（1）饮食特点 少用含粗纤维多的食物，如粗粮、竹笋、韭菜等；禁用强烈刺激的调味品，如胡椒、咖喱粉、辣椒等；不用坚果、带碎骨的食物；肠道疾病少用油。食物须质地细软，少渣滓，便于咀嚼和吞咽，所有食物应当切小、剁碎、煮烂，蔬菜做成泥状。
（2）适应对象 伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管和胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术患者。
特殊疾病术后饮食
1 开颅手术后:
饮食要求：术后的1-2天给与予流食或者半流食（鸡蛋汤、粥），逐渐过渡到优质蛋白（瘦肉、鸡蛋和奶类）和高热量的普通饮食。脑水肿期多吃消肿食物（柠檬、芥菜、海参、萝卜、赤豆、墨鱼、海带）。
2 脑血管疾病:
饮食要求：低脂高热量、高蛋白（瘦肉、鸡蛋和奶类）、高纤维（粗粮杂粮、豆类海带蔬菜水果）、限制钠盐（每天控制在3克）。限制动物脂肪及胆固醇较高的食物（动物内脏及蛋黄），多食用植物油（芝麻油、花生油、大豆油）及具有降脂功能的食品（洋葱、大蒜及木耳）。饮食清淡不过饱,蛋白海味不能少蛋类、鱼类。
3 椎管术后:
椎管术后会造成感觉障碍，容易便秘则多食用含粗纤维的食物(粗粮杂粮、豆类、蔬菜、水果)少吃奶类、豆制品及糖等食物。
4 癫痫:
由于长期服用抗癫痫的药物易引起骨质疏松,饮食就需加强含钙质和含镁丰富的食物,如虾皮,奶食品、小米等油。
5 鞍区病变(垂体瘤、颅咽管瘤):
尿量过多时可吃一些含钾高的食物如橙汁、香蕉等,汤中放盐稍微咸一点,以补充丢失的钠盐;因尽量避免饮茶及食用西瓜等利尿的食物
6 造影栓塞术后的病人:
术后清淡半流食（鸡蛋汤、粥），病人清醒状态,没有其它不适症状,可以尽早多喝水（2000ml以上），以有利于造影剂的排除。第二日可以恢复正常饮食，避免油腻、不消化、禁烟、禁酒。
祝您心情舒畅，早日康复！
